随着经济的快速发展，食品行业市场需求旺盛，很多食品类品牌便陆陆续续涌现市场，整个过程中在利益的驱动下，很多山寨品牌也慢慢出现了，究其原因是因为山寨产品会获得更大的利益。比如说沈师傅鸡蛋干，因为他们的产品火了，有些不良商家便看中了其中的利益，可他们不只是简简单单的蹭热度，而是从包装设计，甚至外观形状，一眼望去，很难分清两种产品谁真谁假。相信大家在购买鸡蛋干时都没有注意这点细微的差别。
不过仔细一看，还是能看出其中的差别的，产品包装上面“沈师傅”被改成了“沈师博”；两字仅仅只是一个偏旁的查别，以及产品包装上方同样位置的广告语，假的产品是是“放心食品，高温灭菌”，正品产品是“高温灭菌，放心食品”。仅仅只是调换了一下位置，不得不说这些眼红者可真实处心积虑啊。
正品“沈师傅”鸡蛋干
仿冒品“沈师博”鸡蛋干
据说，仿冒产品对于正品沈师傅的警告，不仅不予理睬，反而扩大范围生产，并扬言是“沈师傅”鸡蛋干的“升级版”，本人真的是不能理解这种行为。当然不止这一家仿冒企业，还有一家企业直接假冒“沈师傅”的商标对外销售鸡蛋干产品，简直令人很意外。其实对于这些仿冒产品的流出，最终受到伤害的还是正版沈师傅，毕竟这样的产品人们买了之后觉得味道不好，只会想到沈师傅鸡蛋干产品不行。
其实靠侵权来获取利益的并不在少数，对于这种情况，给沈师傅这样的品牌企业带来了严重品牌冲击不说，还会投入很多的人力和物力来维权，最终消耗正品企业的人力财力。
正品沈师傅鸡蛋干的产生，其实背后还有这样一则故事：创始人沈国平热爱烹饪，在家常做祖传的一道菜—红烧鸡蛋，但是他的爱女却爱吃蛋白不吃蛋黄。为了让她爱上吃鸡蛋，沈国平历经八年、上千次实验，炸掉了无数口锅，才成功研制蛋黄蛋清混合蛋液的固态蛋制品，并申报发明专利起名鸡蛋干，沈师傅鸡蛋干的产生是沈国平先生对女儿的爱。
所以当我们去购买沈师傅鸡蛋干时，发现了这样假货产品，一定要及时举报。品牌建议不容易，企业要对自己的商标进行及时维护，对于有侵权的行为决不能心软，要维护自身合法利益，这样才能降低因仿冒品的出现而带来的经济及品牌上的损失。
